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紫薯蛋糕的做法

来源：互联网 时间： 2023-08-12 20:34:17

紫薯蛋糕是一道美味又营养的甜点，它以紫薯为主要原料制作而成。紫薯富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。下面将介绍一下紫薯蛋糕的制作方法。

1. 准备材料

首先，我们需要准备以下材料：紫薯、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和黄油。


(资料图)

将紫薯削皮后切成小块，放入锅中加水煮熟。然后用勺子将紫薯压成泥状。

2. 制作面糊

接下来，将鸡蛋分离，将蛋黄和白砂糖放入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。然后加入牛奶和黄油，继续搅拌至混合均匀。

在另一个容器中，将低筋面粉过筛后倒入之前的混合物中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。

3. 混合材料

将之前制作好的紫薯泥加入面糊中，搅拌均匀。确保紫薯泥完全与面糊混合在一起。

然后，将整个混合物倒入一个已经涂抹了黄油的烤盘中，用刮刀将表面整平。

4. 烘烤

将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟。使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附物，则表示蛋糕已经熟透。

取出烤盘，待蛋糕冷却后即可享用。

5. 装饰

为了增加蛋糕的美观性和口感，我们可以在蛋糕上撒上一些碎紫薯或者用奶油花装饰。这样不仅能提升视觉效果，还能增加口感层次。

总结来说，制作紫薯蛋糕并不复杂，只需要准备好材料，按照一定的步骤进行操作即可。紫薯蛋糕既美味又营养，是一道适合全家人享用的甜点。

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